تم تأسيس جامعة آيفان سراي – Ayvansaray Üniversitesi في مدينة إسطنبول من قبل منظة وقف (Plato) في عام 2016 واستطاعت في فترة قصيرة من وضع نفسها بين الجامعات المفضلة للطلاب وخاصة الطلبة الأجانب
تقوم الجامعة بتدريس العديد من الأقسام العلمية والفنية بالاعتماد وباللغتين الإنجليزية او التركية او كلاهما
تمتاز الجامعة بموقعها في قلب مدينة اسطنبول الأوروبية في منطقة الفاتح و مطلة على الخليج .